по городу и области
Сыр Маасдам 48% "Moncasa Gourmet"
Maasdamпри заказе
Принимаем
к оплате:
при заказе
Принимаем
к оплате:
Закажи до 20:00 - получи заказ сегодня!
4 месяца
животный
Описание
Маасдам (нидерл. Maasdam) — популярный голландский сыр, который напоминает швейцарский. Его изготавливают из коровьего молока в несвойственной ему стране Уругвай, а период вызревания длится как минимум 4 недели. Интересно, что этот сыр вызревает быстрее, чем другие голландские сыры.
Произведенный в Уругвае по традиционной рецептуре, сыр созревает минимум 14 недель и приобретает неповторимый сладковатый вкус с ореховыми нотками, который так полюбился российскому покупателю.
В мякоти Маасдама имеются крупные отверстия. Корочка гладкая, окрашена также в желтый цвет. Иногда этот сыр покрывают воском, как и Гауду. Маасдам создавался как конкурент популярного Эмменталя, однако этот сыр изначально был дешевле и требовал меньше времени. Хотя в процессе изготовления сыра использовались те же базовые ингредиенты, что и для швейцарских сыров, у голландского аналога получился ореховый и сладкий вкус. Также мякоть Маасдама более мягкая, чем у Эмменталя. Это обусловлено более высоким влагосодержанием.
Рекомендации
Маасдам отлично подходит для закуски, бутербродов, завтрака и сырной тарелки. Сыр прекрасно натирается и жарится на гриле. Но полностью в своей стихии сыр чувствует себя в фондю фр. расплавленный , где в полной мере раскрывается его богатый и сливочный вкус. Как правило, в этом блюде компанию сыру Маасдам составляетГрюй рС сыром запекают сэндвичи с ветчиной, фруктами, сладкими томатами. Ломтик сыра кладут сверху, чтобы он расплавился и образовал румяную корочку.
Алкоголь к сырам
|
•
•
|
Белое и красное сухое вино |
|
•
•
|
Светлое и тёмное пиво |
|
•
|
Крепкий алкоголь |
Похожие товары
