Школа испанских сыров продолжается!

Вместе с вами будем дегустировать 5 интересных сортов Испанских сыров и 6 сортов вин, ну и конечно же будет настоящий раклет! Вести дегустацию и рассказывать о сырах будет сырный эксперт Александр Крупецков. Список сыров: 1. Манчего (Manchego) (Выдержка – 3 месяца). Молоко – овечье. Самый знаменитый сыр и гордость Испании. 2. Мурсия (Murcia al Vino) (Выдержка – 4 месяца). Молоко – козье. Приятный сыр с лёгким ароматом вина и козьего молока. 3. Кабра (Queso de CABRA) (Выдержка - 4 месяца). Молоко-козье. Сыр с умеренной кислинкой и приятным козьим послевкусием. 4. Негро .(Palancares Negro) (Выдержка - 5 месяцев). Молоко-смешанное. Плотный, маслянистый сыр, сочетающий нотки коровьего, козьего и овечьего молока. 5. Вега Гурмэ в жире (Vega Gourmet) (Выдержка -12 месяцев). Молоко - овечье. Овечий вяленый сыр длительной выдержки натертый жиром и обернутый в пергаментную бумагу. 6. Раклет (Racklet) (Выдержка - 2 месяца). Молоко-коровье. Страна – Швейцария. Вместе с Вами приготовим традиционное швейцарское блюдо – раклет. Голова сыра подогревается на огне и соскребается на тарелку с закуской. Вина: 1) В качестве аперитива — Вердехо от Protos. 2) Далее Альбариньо Deusa Nai от Marques de Caceres 3) Конечно без Риохи никуда, поэтому: La Vendimia от Palacios Remondo 4) Премиальная Рибера будет представлена вином Finca Resalso от Emilio Moro 5) Все очень любят Приорат: Luz Eterna от Maset 6) На десерт будет Херес Педро Хименес Информация о мероприятии: Место: Винный бар Винтаж, г. Москва, ул. Красина, д.7, стр. 3 Начало: 11 сентября в 20:00 Стоимость: 1 500р Обязательна предварительная запись по телефону: +7 925 735 10 38
Купить сыр